Fizzit v2

Switch to desktop Register Login

Kulinarstvo

Ove namirnice nije dobro držati u hladnjaku

pomeipaprike

 

Danas samo nekako skloni, čim kupimo namirnice u marketu ili na tržnici trpati ih u hladnjak, sve pod izlikom da će se inače pokvariti i da će nam tako dulje trajati. Hladnjak je, nema sumnje, fenomenalan izum i u mnogim slučajevima doista doprinosi duljem vijeku trajanja namirnica no svima nije u njemu mjesto. Za neke ste sigurno već čuli, a neke će vas možda i iznenaditi.

Ažurirano Ponedjeljak, 10 Studeni 2014 09:29

Hitovi: 3724

Opširnije...

Napravite vlastiti, domaći maslac

maslac

 

Kako točno nastaju mliječni proizvodi mnogima je misterij pa ih zbog toga u pravilu kupuju već gotove, bilo u supermarketima, bilo kod kumica na tržnici. A što kad bi vam rekli da, recimo, vrlo jednostavno možete napraviti svoj vlastiti, domaći maslac?

Ažurirano Subota, 20 Rujan 2014 06:58

Hitovi: 5732

Opširnije...

Juneći gulaš - baš kako treba

gulas

 

Kada smo krajem proljeća ove godine posjetili Budimpeštu doznali smo da se mađarsko poimanje gulaša razlikuje od našega. Podsjetimo, ono što Mađari smatraju gulašom zapravo je vrlo rijetko, jušno jelo koje se jede žlicom. U njemu se nalazi malo mesa, puno sitno narezanog krumpira i jednako tako puno sitno narezane mrkve. Ako želite pojesti ono što mi i ostatak svijeta zovemo gulašom - jelo iz lonca s puno mekanih komada govedine ili junetine, pirjano na jednakoj količini luka, s gustim, aromatičnim umakom – tada morate naučiti perkelt. To je ono što smo danas skuhali i što ćemo vam ovdje predstaviti. U naslovu smo ipak sačuvali izraz gulaš uzimajući u obzir izraz koji je uvriježen u nas, u Hrvatskoj.

Ažurirano Ponedjeljak, 06 Listopad 2014 17:46

Hitovi: 21879

Opširnije...

Saznajte idealne temperature za kuhanje hrane

termometar

 

Koliko vam se puta dogodilo da ste namjeravali ispeći prekrasan komad mesa, a kada ste ga ponosno krenuli rezati pred gostima shvatili da još uvijek nije dovoljno pečen? Ili ste ga možda, u strahu od krvavog mesa, pustili peći dulje no inače pa se presušilo? Da, postoji ono neko opće pravilo o pečenju jednog kilograma po satu na otprilike 180 stupnjeva no ono se više puta pokazalo nepouzdanim. Svaki komad mesa nije jednakog oblika i teksture, razmaci do kostiju (ako ih ima) nisu uvijek jednaki, a i pećnice nerijetko nisu precizno baždarene. Ono što vam je potrebno kako bi izbjegli blamažu, a ujedno i pojavu štetnih bakterija u hrani jest – termometar za mjerenje topline hrane.

Ažurirano Ponedjeljak, 23 Lipanj 2014 20:57

Hitovi: 5663

Opširnije...

FaLang translation system by Faboba

2012. © Fizzit.net

Top Desktop version